💼 PRF México 2027: La empresa que eleva la cadena de valor del café chiapaneco
07/09/2026
🌎 Una marca con visión internacional
El Producer & Roaster Forum (PRF), con sede en Londres, se ha consolidado como el foro de café más influyente de Latinoamérica. Desde su primera edición en Brasil en 2017, ha recorrido países productores como Colombia, Guatemala, Honduras y El Salvador, generando más de $79 millones de dólares en ventas de café verde y beneficiando a más de 5,000 pequeños productores.
Su modelo empresarial es claro: descentralizar las oportunidades y conectar directamente a caficultores con compradores globales, eliminando intermediarios y fortaleciendo la rentabilidad de quienes producen café de calidad.
📊 Impacto económico en Chiapas
La llegada de PRF a México, programada para los días 18 y 19 de marzo de 2027 en Tuxtla Gutiérrez, representa un hito estratégico:
- Expectativa de negocios: más de $15.5 millones de dólares, superando los resultados de El Salvador 2023.
- Derrama económica local: al menos $1.82 millones de dólares, beneficiando a hoteles, restaurantes, transporte y servicios turísticos.
- Generación de empleo: más de 300 puestos directos e indirectos en logística, hospitalidad y comunicación.
Con la participación confirmada de tostadores de 45 países y voluntarios de 25 nacionalidades, Chiapas se proyecta como epicentro global de la caficultura.
🎤 Agenda académica y comercial
El PRF México 2027 contará con:
- 30 ponentes internacionales y 10 especialistas mexicanos abordando temas críticos como agricultura regenerativa y gestión de costos en mercados volátiles.
- Una feria comercial, sesiones de cata y paneles de discusión que convertirán al Polyforum en el centro de networking más importante de la industria.
🎬 Entrevista exclusiva – Andrea Melo (PRF Chiapas 2027)
La Evidencia News con Víctor Franco, entrevistó a la Gerente de Operaciones de PRF, Andrea Melo-León, en Casa Chiapas CDMX:
“Traer el PRF a México, y en particular a Chiapas, es una apuesta estratégica para conectar directamente a los productores locales con los mercados internacionales más exigentes, fortaleciendo la economía de la región y elevando el estándar de la caficultura mexicana.”
🔑 Cierre editorial
El PRF México 2027 no es solo un foro: es una plataforma empresarial que eleva la cadena de valor del café chiapaneco, vinculando producción, innovación y comercio internacional. Su presencia en Chiapas fortalece la marca “Extraordinario por Naturaleza”, proyectando al estado como territorio de negocios, cultura y sostenibilidad.
Con esta edición, PRF reafirma que el café mexicano tiene un lugar privilegiado en la conversación global, y que Chiapas será el escenario donde productores locales se conecten con los mercados más exigentes del mundo.
🌎Fuentes consultadas
https://producerroasterforum.com/
📖 Artículo anterior de Chiapas
https://laevidencianews.com/prf-chiapas-2027-carrera-panamericana-2026/
