📰 La industria del cacao beneficia a más de 45 mil familias mexicanas
🌱 México, potencia cacaotera en Latinoamérica y el mundo
Por la Redacción de La Evidencia News
09/07/2026
En el marco del Día Mundial del Cacao, instaurado por la Organización Internacional de Productores de Cacao (ICCO) desde 2010, se reconoce la relevancia de esta semilla para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. De acuerdo con la FAO, México produce cerca de 29 mil toneladas de cacao, ocupando el octavo lugar en Latinoamérica y el decimotercer a nivel mundial.
💬 El cacao mexicano impulsa el desarrollo de más de 45 mil familias y fortalece la economía regional.”
Tabasco lidera la producción nacional con el 68% del total, seguido por Chiapas (33%), Oaxaca y Guerrero, consolidando una cadena productiva que impulsa el desarrollo rural y la economía familiar.
Según la Secretaría de Economía, las exportaciones de cacao alcanzaron 101 millones de dólares en abril de 2026, con destinos como Estados Unidos, Alemania, Países Bajos y Bélgica.
💬 “Más del 80% del cacao se destina a alimentos y confitería; el resto a bebidas y cosméticos.”
Paolo Quadrini Borja, director general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), destacó que más de 45 mil familias mexicanas dependen de esta industria, con una mayoría femenina en la fuerza laboral.
El mercado mundial del cacao y chocolate se estima en 64,686 millones de dólares en 2026, con proyección de alcanzar 95,072 millones en 2035, creciendo a una tasa anual del 4.4%.
